Route vers le village de Peza, situé à 17 km au Sud de la ville d'Héraklion. Pendant le voyage les clients pourront admirer les paysages de la Crète ainsi que les magnifiques champs d’olivier.
Arrivée à Peza, puis visite de L'UNION de PEZA (Coopérative de production d’huile d’olive et de vin). Les visites ont lieu au centre d'exposition de la société. Cette visite permettra d’avoir une perspective complète sur les produits : comment est produite l’huile d’olive, le conditionnement, les vertus, l'évolution de la production .
L’Union compte 4500 agriculteurs, 1.100.000 oliviers au total produisent 5000 tonnes d’huile d'olive extra vierge par an .
L’Union possède :
· 4 usines qui produisent de l’huile d’olive
· 1 usine qui produit du savon d’huile d’olive
· De nombreuses cuves et installations pour la distillerie
· 1 usine pour l’embouteillage
La qualité de l’huile d’olive crétoise est aujourd’hui reconnue dans le monde entier car il s’agit d’un produit non pas industriel, mais naturel, provenant d’une simple pression de l’olive, sans décoctions ni additifs visant à l’améliorer. Produit obtenu et conditionné avec soin par des entreprises soucieuses de sa qualité et respectueuses du consommateur, c’est la meilleure, la plus légère, la plus savoureuse huile d’olive du monde.
Dégustation de plusieurs variétés d’olives et gourmandises locales accompagnées de 3 vins locaux .
Puis, continuation vers une taverne locale afin de déguster des plats traditionnels, délicieux et rafraichissants. Vraiment une opportunité de découvrir pourquoi la cuisine crétoise est connue dans le monde entier.
Après déjeuner vous continuerez vers le village de Thrapsano à la découverte des secrets de la céramique crétoise, des pratiques et de sa fabrication. Si voulez, vous pouvez participer !
Retour à l’hôtel en fin d’après-midi
